A frissen pörkölt kávé előnyei: miért érdemes ezt választani?
A kávézás szerelmesei számára nincs is jobb érzés, mint egy csésze frissen főzött kávé aromája és íze. Azonban a kávé minősége és frissessége jelentősen befolyásolja ezt az élményt. Ebben a cikkben bemutatjuk, miért érdemes inkább frissen pörkölt kávét vásárolni helyi kávépörkölőktől, mint a szupermarketek polcain található több hónappal vagy akár évvel korábban pörkölt termékeket.
Kávékészítési eljárások: a kotyogóstól a kapszulás kávéfőzőkig
A kávé világszerte népszerű ital, amit igen sokféle módon készíthetünk el. Az, hogy melyik eljárást választjuk, nagyban függ az ízlésünktől, a rendelkezésre álló időnktől, és a rendelkezésünkre álló eszközöktől.
Hogyan tároljuk a frissen pörkölt kávét?
A frissen pörkölt kávé ízének és aromájának megőrzése érdekében a megfelelő tárolás alapvető fontosságú. A pörkölést követően, ha nem megfelelően tároljuk, a kávébabban található illékony vegyületek gyorsan lebomlanak, és ezzel elveszíthetjük az értékes aromákat és ízeket.